La Sève de bouleau bio au bourgeon de cassis de Orfito est une sève de qualité, récolté fraîche. Une cure idéale lors des changements de saisons La sève de bouleau est idéale pour la détox du changement de saison grâce à ses propriétés dépurative, reminéralisante et revitalisante. Elle aide l’organisme à éliminer les toxines et les déchets accumulés durant la saison d'hiver. L'ajout de bourgeons de cassis permet d'allier aux qualités dépuratives de la sève de bouleau, des propriétés antioxydantes et anti-allergiques. Le bourgeon de cassis a une action stimulante sur les glandes endocriniennes, le pancréas et le foie, ce qui a pour effet de stimuler la vitalité générale de l’organisme. En prenant chaque matin à jeun, un petit verre de sève de bouleau Orfito, vous aidez votre organisme à se régénérer et à affronter les changements de saison en pleine forme. Son flacon ambré protège idéalement la sève des rayonnements et de la lumière qui pourraient l’altérer. Une sève de bouleau d'une grande pureté Récoltée au coeur de Pyrénées françaises, la Sève de bouleau Bio Orfito est d'une grande qualité due à une sélection rigoureuse des bouleaux ainsi qu’à un procédé de récolte artisanale remarquable. Ainsi, aucune récolte n'est faite sur les arbres les plus jeunes. Il est meilleur de prendre la sève sur un bouleau de plus gros diamètre que sur un bouleau jeune et de petit diamètre. Cela permet également de respecter le cycle de vie des arbres. Afin d’offrir la meilleure qualité de sève, celle-ci est prélevée sur les bouleaux qui poussent naturellement dans les forêts sauvages des montagnes Pyrénéennes. La nature est traitée avec respect et préservée, de la récolte à l'emballage, pour conserver toutes les qualités de la sève de bouleau bio intactes. Afin de protéger les arbres, toute l'installation de la récolte est entièrement démontable et n'est donc présente auprès des arbres que pendant la période de récolte. Située dans une zone exceptionnelle, non polluée, où l'eau des nappes phréatiques est de qualité, la sève obtenue est ainsi d'une grande pureté. Une agriculture raisonnée & artisanale Afin de préserver ce trésor de la nature, une alternance est faite entre les parcelles pour permettre aux arbres de récupérer pleinement. La récolte reste artisanale avec un grand travail manuel de nos producteurs. L'utilisation de la gravité naturelle pente de la montagne dans la récolte permet d'éviter tout système de pompe électrique et de garder un système de production écologique. La sève est ensuite récoltée avec une méthode exceptionnelle et exclusive développée à la base au Canada pour la culture du sirop d'érable. Aussitôt récoltée la sève de bouleau est mise en bouteille ce qui garantit un produit exempt de tous contaminants, ainsi la sève ne stagne pas au pied de l'arbre. Une récolte printanière pour obtenir une sève d'une qualité exceptionnelle Pour préserver toutes ses qualités, la sève est récoltée à sa meilleure période au printemps, période où elle remonte au sein de l’arbre pour en irradier toutes les parties. La récolte artisanale est aussi intéressante pour l’arbre qui est alors totalement respecté. Seule la couche superficielle de l'écorce est percée, il cicatrise ainsi naturellement dès la fin de la de préserver au maximum la qualité de la sève, celle-ci est pasteurisée à basse température. Cette température est maintenue pendant un temps très court, afin d'obtenir une pasteurisation très légère, sans dénaturer le produit, tout en permettant une conservation optimale. La composition en minéraux de la sève de bouleau reste intacte. Afin de garantir une meilleure conservation 1% de jus de citron est également ajouté, apportant un petit goût acidulé au produit.
Depuisquelques années, on note une recrudescence de l'agrile du bouleau en milieu urbain. Ce petit insecte peut s'attaquer à toutes les espèces de bouleaux. Les arbres stressés, affaiblis ou d'un certain âge sont plus vulnérables. Les principaux dommages sont causés par la larve qui creuse des galeries sous l'écorce, nuisant à la circulation de la sève.
Présentation Particularités La sève de bouleau est majoritairement extraite de plusieurs arbres de la famille des bétulacées. Le bouleau blanc ou bouleau verruqueux, que l’on trouve sous les noms de Betula Pendula ou Betula Verrucosa, est celui que l’on retrouve dans nos forêts. On extrait aussi le suc de Betula Pubescens, le bouleau pubescent. Tous deux sont très communs en Europe. La récolte de la sève se fait lorsque celle-ci monte, au printemps. On creuse un petit trou dans le tronc, on récolte la sève à l’aide d’un petit tube de bois, en prenant soin de ne pas la tarir car l’arbre en a besoin. Puis, on rebouche. Composition Lorsqu'elle vient d'être extraite de l’arbre, elle est riche en composés organiques et inorganiques Sucres glucose, fructose, saccharose, galactose…Hétérosides, composés d’un sucre et d’un aglycone, c’est-à-dire un composé non sucré bétuloside, aminés valine, isoleucine, glutamine…Protéines et malique, citrique, succinique, phosphorique… Sels minéraux potassium, calcium, silicium… Oligo-éléments cuivre, zinc, manganèse, fer…Quelques vitamines A, C, B9 acide folique... Il est important de noter que seules quelques études mentionnent la présence de bétuline dans la sève de bouleau. Ce triterpénoïde très actif est habituellement retrouvé dans l’écorce du bouleau1. Utilisations traditionnelles et contemporaines C’est en Europe et en Russie que l’on constate une utilisation traditionnelle du bouleau en général et de sa sève en particulier2. En Italie, la sève est utilisée comme remède naturel contre le rhume et l’alopécie, cette pathologie qui entraîne une chute sévère des cheveux. En Europe centrale, le spectre pharmacologique de la sève de bouleau est très large pathologies des poumons, de l’estomac, des reins, du foie ; rhumatismes, arthrite ; rhume ; choléra ; infertilité ; goutte ; perte d’appétit ; engelures… Seules quelques publications scientifiques viennent soutenir ces utilisations, en adéquation avec les recommandations des naturopathes. Propriétés et vertus Activité anti-inflammatoire et rôle sur le système immunitaire Quelques études ont documenté ses effets anti-inflammatoires, notamment sur des rats3. Par ailleurs, elle contient du salicylate de méthyle. Cet ester est similaire à l’aspirine il permet de faire baisser la fièvre et de calmer les douleurs4. Les propriétés anti-inflammatoires de la sève de bouleau lui donneraient un effet contre l’arthrose. Chez des souris, on constate aussi un effet significatif, après son administration sur des paramètres immunitaires. Parmi ceux-ci, l’augmentation des monocytes, des neutrophiles, et des lymphocytes5. Sa richesse en vitamines, en minéraux et oligo-éléments lui permet naturellement de renforcer les défenses immunitaires. Effets détox C’est l’une des principales indications pharmacologiques de la sève de bouleau. En effet, plusieurs fonctions concourent pour lui permettent de détoxifier efficacement l’organisme. Sa composition riche la rend diurétique et drainante. Elle permet d’éliminer naturellement les toxines par les reins avec l’urine. Les chercheurs ont constaté qu’elle permettait notamment l’élimination de l’acide urique et de l’urée. En outre, elle soutiendrait aussi l’action du foie en nettoyant le sang de nombreuses toxines, et en facilitant l’élimination du cholestérol. La sève de bouleau serait aussi anti-lithiasique c’est-à-dire qu’elle empêche que les conduits d’évacuation naturels se bouchent. Elle limite le risque de colique biliaire, de calcul rénal et de troubles intestinaux colique intestinale. Elle permet ainsi de purifier le foie, les reins et les intestins, leur permettant d’exercer leurs rôles naturels, sereinement. Une activité favorable pour le fonctionnement quotidien du corps, mais aussi pour des affections comme la cellulite ou les œdèmes. En sus, elle permet dans le même temps de reminéraliser le corps. Un effet particulièrement utile, d’autant plus que les cures détox ont tendance à fatiguer l’organisme dans un premier temps pas la sève de bouleau !6 Enfin, la présence d’acide chlorogénique permettrait de calmer efficacement la faim, permettant une action intéressante sur la satiété, la perte de poids. Pour maigrir, la sève de bouleau semble être adaptée. Antioxydant prometteur Les bienfaits de la sève de bouleau ne s'arrêtent pas encore une fois sa richesse biochimique qui lui confère un fort pouvoir antioxydant. Une étude menée sur des gerbilles montre que ce pouvoir permet notamment d’augmenter l’activité des enzymes qui luttent déjà naturellement contre les radicaux libres dans le sang et le cerveau. Cela limite le risque d’ischémie, à savoir le manque d’afflux sanguin dans le cerveau, et en conséquence la nécessité d’intervention Attention, le pouvoir antioxydant diminue avec le temps. Il convient donc de la boire aussi fraîche que possible, ou Le cas de la bétuline La présence de bétuline dans la sève de bouleau a été documentée dans quelques études. Ce composé est un terpénoïde, un hydrocarbure particulièrement actif. Ses différents rôles biologiques ainsi que ceux de ses dérivés naturels comme l'acide bétulinique corroborent l’action de la sève du bouleau une cytotoxicité prometteuse dans la lutte contre le cancer, étudiée sur plusieurs lignées cellulaires mélanome, neuroblastome, leucémie ; une activité antimicrobienne dirigée contre le virus de l’herpès9 ; un pouvoir anti-inflammatoire Traitement des affections cutanées Plusieurs études ont observé aussi ses bienfaits sur les problèmes cutanés, ou sur le cuir chevelu. Grâce à son caractère hydratant, elle marque déjà des points pour la peau. Elle favorise la production et l’activité de l’involucrine et de la filaggrine. Ces deux protéines favorisent la production de facteurs hydratants et la fonction barrière naturelle de la Elle présente par ailleurs une activité anti-rayonnements intéressante, protégeant la peau des UVA et UVB. Elle réduit notamment les lésions inflammatoires et les dommages des rayons sur les kératinocytes. En outre, elle répare les blessures infligées par les UV à l’ On s’intéresse aussi à la sève de bouleau du côté de la lutte contre les signes visibles de l’âge. En effet, elle permettrait de stimuler la prolifération des fibroblastes du derme, la deuxième couche de la peau. Ces cellules sont notamment à l’origine de la production de collagène et d’élastine, ces protéines qui forment le maillage de la peau et lui donnent sa souplesse. Elle régule aussi la régénération des kératinocytes, et donc de l’ Par ailleurs, elle permettrait de réguler les mécanismes à l’origine de nombreuses affections cutanées psoriasis, eczéma, plaies, dermite séborrhéique pellicules… Son rôle dans les cheveux s’étendrait même jusqu’à stimuler leur Les différentes formes La sève fraîche de bouleau, c’est-à-dire tout juste extraite de l’arbre, se conserve seulement 3 à 4 semaines. La fermentation qui se fait naturellement dans la sève lui permet d’être particulièrement riche et efficace durant ce délai. La sève stabilisée présente l’avantage de se conserver bien plus longtemps, jusqu’à plusieurs mois, grâce à l’ajout de jus de citron comme conservateur naturel. Certains ajoutent également de l’alcool ou des bourgeons de plantes. On peut aussi la trouver transformée, sous forme de sirop ou de kombucha par exemple. Ce dernier permet de maximiser sa fermentation. Enfin, si l’on booste sa fermentation avec du miel, du sucre ou des levures, on obtient ce que l’on appelle le “vin de bouleau”, une boisson fermentée et pétillante. Attention, après cette fermentation alcoolique, les propriétés pharmacologiques citées plus haut sont loin d’être garanties ! Par ailleurs, nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Il faut le consommer avec modération. Dosage Il n’existe pas de posologie officiellement recommandée pour la sève de bouleau. Toutefois on la conseille souvent en cure au moment du printemps, lorsque la sève est fraîche. Avec la stabilisation, des cures sont possibles toute l'année. Les doses généralement indiquées sont les suivantes 200 millilitres de sève par jour, jusqu’à 250 millilitres pour une activité plus marquée. En outre, la charge calorique de la sève de bouleau est très faible15, pour un apport nutritionnel très intéressant. C’est donc une alternative aux boissons sucrées, rafraîchissante et bienfaisante pour l’organisme. C'est un liquide moins calorique que l’eau de coco ou que l’eau d’érable, par exemple. Conclusion De nouvelles recherches devraient être effectuées pour asseoir les bienfaits de la sève de bouleau sur l’organisme. Mais on peut raisonnablement conseiller sa consommation, au vu de sa richesse en composés biochimiques et des bénéfices que représentent ceux-ci. La cure de sève de bouleau, un geste simple pour un organisme plus pur. Informations complémentaires Vous pouvez obtenir davantage d'informations sur la sève de bouleau Sève de bouleau contre-indications et effets secondaires Questions fréquentes Qu'est-ce que la sève de bouleau? La sève de bouleau est extraite de plusieurs arbres de la famille des bétulacées. Elle offre des propriétés médicinales intéressantes. Pourquoi en prendre? - Activité anti-inflammatoire- Renforcement des défenses immunitaires- Actions diurétique et drainante- Fort pouvoir antioxydant- Protection cutanée - Participe à la lutte contre le cancer Quel est le bon dosage? Il n'y a pas de posologie officielle pour la sève de bouleau. Les recommandations sont les suivantes 200 à 250 ml de sève de bouleau par jour. 1 Rastogi S, Pandey MM, Kumar Singh Rawat A. Medicinal plants of the genus Betula-traditional uses and a phytochemical-pharmacological review. J Ethnopharmacol. 2015;15962-83. doi Boroduskis, Martins & Kaktiņa, Elza & Nakurte, Ilva & Samodova, Diana & Ramata-Stunda, Anna. 2017. Chemical characterization and in vitro evaluation of birch sap and a complex of plant extracts for potential use in cosmetic anti-ageing products. Environmental and Experimental Biology. Klinger W, Hirschelmann R, Süss J. Birch sap and birch leaves extract screening for antimicrobial, phagocytosis-influencing, antiphlogistic and antipyretic activity. Die Pharmazie. 1989 Aug;448558-560.🔗 Krupa, Katarzyna & Szwerc, Wojciech & Nizinski, Przemyslaw & Slowik, Katarzyna & Błażewicz, Anna & Kocjan, Ryszard. 2018. Assessment of concentration changes of selected elements in birch sap, depending on collection day, using atomic absorption spectrometry. Current Issues in Pharmacy and Medical Sciences. Lee, Chang-Hyeon & Cho, Young-Min & Park, Eui-Seok & Shin, Chang-seob & Lee, Ju-Yeon & Jeong, Heon-Sang. 2009. In vivo Immune Activity of Sap of the White Birch Betula platyphylla var. japonica. Korean Journal of Food Science and Technology. 41.🔗 Le bouleau une espèce au pollen présentant un risque d’allergie respiratoire très élevé, mais aussi une espèce aux multiples usages pour l’Homme. Thèse. Pauline Chalet. 20167 Wang Yunfang;Abudug Eni, STUDY OF BIRCH SAP AND ITS COMPLEX PRESCRIPTION ON SCAVENGING FREE RADICALS AND PREVENTING BRAIN ISCHEMIA AND REPERFUSION INJURY IN GERBIL. CHINESE JOURNAL OF LUMINESCENCE, 1995-02🔗 Norocel, Paduret, EVALUATION OF BIRCH SAP BETULA PENDULAQUALITY DURING STORAGE. St. Cerc. St. CICBIA 2020 21 2.9 Sami Alakurtti, Taru Mäkelä, Salme Koskimies, Jari Yli-Kauhaluoma,Pharmacological properties of the ubiquitous natural product betulin,European Journal of Pharmaceutical Sciences,Volume 29, Issue 1,2006,Pages 1-13.🔗 Ci, X., Zhou, J., Lv, H. et al. Betulin exhibits anti-inflammatory activity in LPS-stimulated macrophages and endotoxin-shocked mice through an AMPK/AKT/Nrf2-dependent mechanism. 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Le bouleau une espèce au pollen présentant un risque d’allergie respiratoire très élevé, mais aussi une espèce aux multiples usages pour l’Homme. Thèse. Pauline Chalet. 201615 Données nutritionnelles USDA. Mis à jour en 2017. Consulté en août 2020.🔗
Chaqueannée, au printemps, a lieu la récolte de la sève de bouleau, ce liquide nourricier qui remonte le tronc pour nourrir feuilles et bourgeons. Le nectar est récolté au pied de l’arbre à l’aide d’une foreuse, d’un tuyau et d’une bouteille. Boire la sève de bouleau n’est pas une mode récente lancée par quelques bobos
Quand le printemps fait fondre les dernières neiges, la tranquillité des immenses forêts de Lettonie est à peine troublée par un goutte à goutte presque imperceptible. C'est la saison de la sève de bouleau, réputée pour ses vertus thérapeutiques. On "saigne" l'arbre pendant la montée de sa sève, selon une tradition ancestrale, qui ressemble à celle du sirop d'érable. C'est avant que le jus ne commence à circuler et les premières feuilles n'apparaissent qu'il faut percer un trou horizontal dans le tronc des centaines de milliers de bouleaux du pays. Des petits tubes noirs émergent des écorces blanches. Dégouline alors dans des sacs en plastique un liquide clair et sucré qui est une des boissons les plus populaires du pays depuis des siècles. Pendant la saison qui commence vers la fin mars et dure jusqu'à la mi-avril, un arbre peut donner chaque jour entre un à deux litres de cette sève considérée par les Lettons comme une boisson miracle pour la santé. Vertus dépuratives et revitalisantes Riche en oligo-éléments, elle est de plus en plus présente dans les rayons de médecine naturelle des magasins bios d'Europe. En naturothérapie, elle est appréciée pour ses vertus dépuratives et revitalisantes, prisée pour libérer l'organisme de ses toxines au printemps. La rigueur des températures est de bon augure. "Plus l'hiver est froid, plus le jus est sucré", estime Linards Liberts, 34 ans, expert et récoltant. "Notre jus est si spécial parce que nous avons, à la différence de la France ou de l'Italie, des hivers particulièrement rudes". Et cette année, le jus de bouleau sera particulièrement sucré. Pour Linards Liberts, la sève de bouleau est devenue le principal produit de sa petite ferme écologique à Ikskile, petite ville dans le centre de la Lettonie. "Je traite le jus de bouleau toute l'année, mais pour ces deux à trois semaines, je suis totalement obsédé!", dit-il en riant. Pendant cette période, sa cave n'a presque rien à envier à une cave d'un vignoble français. Mais, au lieu du jus de raisin, c'est le jus de bouleau qui fermente et sert de base aux vins, pétillants ou non, aux sirops, à la limonade et aux schnaps, le tout mis en bouteilles et vendus à des prix élevés. "J'ai seulement quelque 200 arbres. Par rapport à la production de sirop d'érable au Canada, où même les plus petites exploitations ont des milliers d'arbres, nous sommes des nains", sourit-il. Pourtant, Liberts s'est déjà taillé une réputation internationale. Après une prestation lors d'une foire des produits bios en Allemagne en février, il a dû refuser la plupart de commandes, faute d'avoir suffisamment de jus. "Les gens ont été surpris par la fraîcheur et le goût pur, surtout s'ils avaient goûté auparavant des versions édulcorées et pasteurisées de jus, populaires au Bélarus et en Russie", dit-il. Vertus anti-âge La sève de bouleau est également prisée par l'industrie cosmétique. Les recherches sur ses effets anti-âge, effectuées par l'Université de Lettonie à Riga, ont incité la société locale Madara à proposer l'an dernier une nouvelle ligne de produits. "La sève de bouleau stimule à la fois la croissance des cellules du derme et de l'épiderme, elle retarde leur vieillissement", assure à l'AFP Lotte Tisenkopfa-Iltnere, fondatrice de Madara une des entreprises les plus florissantes de Lettonie avec des filiales dans 28 pays. Les études menées par le Dr Janis Ancans de l'Université de Riga ont également confirmé ses fortes propriétés anti-oxydantes. "Non seulement le jus de bouleau rajeunit, mais il protège également les cellules de la peau contre le stress oxydatif, y compris des rayons ultraviolets, de la pollution et des effets d'inflammations", a révélé son étude récente. Le précieux liquide commence à être prisé aussi par la nouvelle génération de chefs de cuisine. Utilisé en cuisine "Il est particulièrement bon pour pocher un poisson, pour préparer des sirops et des sauces", indique le chef Martins Sirmais, copropriétaire de plusieurs restaurants en vogue de la capitale lettone. Depuis quelques années, la Lettonie fait une promotion active de son trésor national. La sève de bouleau a été notamment servie lors de la récente visite du président turc Abdullah Gul, a indiqué à l'AFP le bureau du président letton Andris Berzins. Rien d'étonnant quand on sait que le nom du chef de l'Etat dérive du mot "berzs", bouleau en letton. "Oui, le président Berzins recolte lui-même et boit la sève de bouleau au printemps", confirme Elvira Stepanova des services de la présidence. Au Canada, qui produit 3 000 litres par an de sève de bouleau, vendue entre 75 et 95 dollars canadiens le litre, on réfléchit sérieusement à développer ce produit, qui pourrait concurrencer le sirop d'érable, dont les 30 millions de litres 75% de la production mondiale rapportent 241 millions de dollars canadiens 180 millions d'euros au pays. Avec AFP| ድ ቇвуслե | Чቇ ջеш ሂաթуμ | Ρаኑуղалαда ዟпե | Виηጣηо ωտωлիቻ |
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Demeurant dans les Alpes de Haute Provence, du coté de Seyne les Alpes à 1450 m d’altitude, mon environnement se compose de résineux site de l'ONF, de feuillus site de l'ONF … et également d'une espèce d'arbre qui fait l'objet de mon article, j'ai nommé le bouleau....et question bouleaux autour de moi, je suis servi, en jetant un œil circulaire sur une distance de 100 m environ, j'en dénombre pas moins une bonne centaine ! Le hasard de mes surfs sur le web, a fait que je suis tombé sur l'article de Véronique Van den Bossche qui a publiée début mars sur Carevox La sève de bouleau,... une eau de vie ». Cet article évoquait les qualités bienfaisantes pour la santé de la sève de bouleau l'article. Dans mon article, je vais évoquer les qualités de la sève de bouleau, mais également comment faire pour la récupérer et détailler tout le matériel nécessaire qu'il faut pour pouvoir récupérer de la sève de cet arbre. Auparavant je voudrais signaler que deux autres rédacteurs ont sur Carrevox eux aussi également et brillamment évoqué les diverses qualités qu'offrait le bouleau dans ses diverses utilisation, à savoir la sève de bouleau, récoltée directement sur l'arbre, et le jus de bouleau élaboré à partir des feuilles de bouleau soit en infusion, ou par décoction des bourgeons Le jus de bouleau c'est la santé Carevox. et La sève de bouleau Carevox. voir en bas d'article le lien de Passeport Santé Décoction ou macération des feuilles Je vais paraphraser un vieux adage qui dit Tout est bon dans le cochon, pour le bouleau, c'est pareil, tout s'utilise, son bois, sa sève, ses feuilles, ses bourgeons, ses écorces, et ses racines. Dans mes recherches, j'ai bien aimé cette page que je copie pour vous Le bouleau, appelé, également, arbre de la sagesse ou arbre lunaire, famille des bétulacées est considéré, depuis des millénaires, pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. Des écrits relatent qu’elle existait déjà, il y a 3000 ans chez les populations nordiques, lapones, slaves, scandinaves. On retrouve son emploi traditionnel dans les Highlands en Écosse et chez tous les peuples d’Europe du Nord, le bouleau est très répandu, et les cures printanières de sève de bouleau y sont pratiquées depuis le XIIe siècle. Au printemps, le bouleau produit pendant un mois, 200 litres de sève par jour, c’est donc plus de 6000 litres de sève qui viendront nourrir un seul arbre. La pratique consiste à prélever ce liquide ancestral en perforant l’arbre après l’écorce et l’aubier, soit un trou de 3 centimètres de profondeur pour 8 millimètres de diamètre. Une petite canule guide le liquide au goutte à goutte jusqu’au récipient qui le recueille, et le tour est joué. Toute personne soucieuse de nature et de respect de la vie se demande bien entendu si le prélèvement de la sève ne nuit pas à la santé de l’arbre, ou tout au moins à la bonne croissance des bourgeons et jeunes pousses, la réponse est naturellement, non lorsque le travail est fait correctement. Le récoltant soutire 5 litres de sève par arbre et par jour pendant une quinzaine, avant de passer à un autre tronc. Soit, pour les statisticiens, environ 2,5 % de la production de l’arbre sur la période concernée. Le trou est soigneusement refermé par une petite mèche en bois et l’arbre continue à bien se porter. La récolte de sève de bouleau fraîche commence fin février et dure environ 5 semaines. Et cette sève, comment est-elle ? on dirait de l’eau pure, translucide, fraîche et agréable, en bouche, elle révèle une saveur très légèrement sucrée contient % de sucre. En hiver, le corps s’encrasse toujours, car l’activité physique est forcément plus réduite ainsi que la sudation, les aliments et les repas sont plus riches. Le printemps est le moment propice aux grands nettoyages. Nettoyer son logis c’est très bien, nettoyer son organisme est tout aussi indispensable, c’est même vital. La sève de bouleau prépare l’organisme au changement de saison. Par sa double action d’élimination par le foie et le rein, la cure de bouleau est efficace pour drainer les toxines et se purifier. A prendre en cas d’affections rhumatismales, de lithiases biliaires ou rénales, de cholestérol, triglycérides et terrain goutteux. Elle donne de bons résultats sur les douleurs articulaires, l’arthrite et l’arthrose. Elle améliore les troubles urinaires. Elle élimine les acides comme l’acide urique en excès dans le corps et toutes les toxines médicaments, additifs, pesticides. La sève de bouleau est un excellent fortifiant du système osseux, elle reminéralise et revitalise. Elle contient beaucoup de silice, un oligo élément dont le rôle est impliqué dans les processus fondamentaux de la vie. Rudolf Steiner voyait la silice comme le transistor de la vie ». A utiliser pour tous les problèmes de peau eczéma, boutons, acné, elle permet, également, d’éclaircir le teint. Diurétique et drainante, elle élimine la cellulite et réduit les œdèmes, certains l’associent aux régimes amincissants, en effet, un corps, encrassé par ses déchets, cesse de brûler ses graisses de réserve et cesse de mincir. Il est donc important que le corps soit parfaitement nettoyé et épuré. La sève de bouleau est un excellent fortifiant du système osseux, elle reminéralise et revitalise. Les minéraux présents sous forme ionisée, permettent une meilleure assimilation et rendent la cure de sève de bouleau efficace dans tous les cas d’ostéoporose, parodontose. Attention de ne pas confondre sève de bouleau et jus de bouleau, qui, lui provient d’une extraction des feuilles. Posologie 1 demi-verre ou 150 ml par jour pendant 3 semaines. Une cure nécessite environ 3 litres de sève. La sève de bouleau, véritable élixir de printemps, nettoie en profondeur et donne un coup de jeunesse viscérale. Source. Les différentes posologies ! Les pages que j'ai consultées indiquent toutes des posologies différentes, par exemple la page que Wikipédia consacre au jus de bouleau, dans le paragraphe En herboristerie, il est indiqué que sa posologie est 3 cuillerées à café matin, midi et soir pendant le 1er mois lunaire de printemps là ., par contre dans l'article de Véronique Van den Bossche il est indiqué une posologie différente se reporter à sa page là Sur un forum de Doctissimo, il est indiqué ceci La cure idéale consiste en une posologie de 250 ml par jour 1/4 de litre à prendre en 2 ou 3 prises, pendant 21 jours, soit une cure de 5 litres Source. Dans Google nous pouvons trouver d'autres résultats là. Pour ce qui me concerne, le premier jour de ma cure, à savoir le 28/03 j'ai commencé par un tiers de verre le matin à jeun. Je me fixe cette dose pendant quelques jours,… et j’attends le résultat,... si tout va bien j'augmenterais petit à petit la dose pour arriver peut-être à un verre en fin de cure ! Le temps de conservation de la sève de bouleau ! L'idéal bien sur est d'avoir un bouleau à proximité de façon a récolter sa sève journellement. Comme tout le monde n'a pas un bouleau sous la main, si vous avez la possibilité par exemple le temps d'un week-end de saigner un bouleau », vous aurez la possibilité de récupérer en une seule fois deux à trois litres de sève, voire bien plus. Transportez les bouteilles chez vous, et les placer au réfrigérateur. Par exemple, si vous voulez stocker 3 litres de sève, je vous conseille de transvaser ces 3 litres dans 6 petites bouteille de 33cl, de cette façon vous aurez en stock toujours une certaine quantité de sève qui n'a pas été trop longtemps au contact de l'air ! Pour ma part, je bois ma sève le matin à jeun voir la rubrique posologie prise directement dans une bouteille en réception sur un arbre qui est situé à quatre mètres de la pièce ou est installé mon ordinateur là, Comme la sève est assez fraîche, le matin il fait moins 2°, voir cette photo, ce n'est pas de la résine, .. mais des petits glaçons de sève là, pour réchauffer ma sève, dans une casserole je fais chauffer de l'eau sur une cuisinière et je l'éteins, .. ou je la soutire sur le robinet d'eau chaude, et hors feu, je place mon verre dans la casserole là. ! D'après plusieurs sites, la sève placée au réfrigérateur se conserve pendant trois semaines, voire plus le temps de la cure 1 – certains disent qu'elle peut être congelée là et ici. Le reste de l'année, on peut aussi bénéficier des bienfaits du bouleau ! Vous n’avez pas eu la possibilité de prendre de la sève de bouleau,...ou de l'acheter dans les magasins bios, ou de vous la faire livrer à domicile pas mal de site web le proposent , ...alors pas de panique d'autres parties de l'arbre sont elles aussi excellentes propriétés médicales, et sont disponible plus longtemps. Les propriétés de la sève étant vues, regardons maintenant celles qui sont dans les autres parties de l'arbre, c'est à dire ses feuille, ses bourgeons, son écorce, ses racines. Généralement ce sont les deux premières feuilles et bourgeons qui sont les plus utilisées. accessoirement l'écorce et les racines peuvent être aussi utilisées Infusion de feuilles de bouleau L'avantage de l'utilisation des feuilles en infusion, c'est que l'on peut les cueillir pendant quelques mois, du printemps à l'entrée de l’automne, et quelle s'utilisent sèches,... à noter que fraîches elles peuvent également être mangées ; préférez les jeunes pousses du printemps, car avec l'âge elles prennent une saveur par trop résineuse. Les feuilles du bouleau blanc ont servi à soigner tous les types d'insuffisance urinaire, particulièrement l'hydropisie, ainsi que le rhumatisme, l'arthrite, la goutte et les infections urinaires. C'était, en fait, les principales indications de cette plante. En outre, l'obésité et la cellulite ont parfois cédé à un traitement aux feuilles de bouleau. L'infusion se prépare en versant un litre d'eau chaude sur 40 g de feuilles. Infuser 10 minutes, puis ajouter un gramme de bicarbonate de soude. En dissolvant les principes résineux, le bicarbonate augmente l'efficacité de la tisane. Prendre trois tasses par jour Source Passeport Santé, voir plus bas . Les décoctions bourgeons et écorce de bouleau La décoction de bourgeons se prépare à raison de 150 g de bourgeons par litre d'eau. Faire bouillir jusqu'à réduction de moitié. Filtrer, laisser refroidir légèrement, puis ajouter un gramme de bicarbonate de soude. Prendre deux ou trois tasses par jour. Décoction de bourgeons de bouleau La décoction de l'écorce se prépare en faisant bouillir dix minutes une cuillerée à thé d'écorce réduite en poudre par tasse d'eau. Pour les emplois par voie externe, on fait bouillir 40 g à 50 g d'écorce dans un litre d'eau. Vous pouvez trouver toutes ces utilisations dans le site Passeport Santé. Infusion de feuilles autres sources 1 – 2 . Décoction de bourgeons,écorces, autres sources 1 - 2 . Comment je procède pour récupérer le jus de bouleau ! Mon matériel. Une perceuse sans fil et une mèche à bois de 6mm. Pour récupérer le jus, une bouteille de verre, car le verre est un matériau neutre contrairement à une bouteille en plastique, je pense que dans une bouteille en verre le jus de bouleau est moins sensible aux rayons solaires ! Avec la mèche de 6mm, j'ai percé le couvercle en fer. Sur l'une des extrémités du tuyau plastique, j'ai entouré ce dernier avec un petit morceau de ruban plastique adhésif, en contact avec l'arbre il va permettre une meilleur étanchéité entre l'arbre et le tuyau là. Ce morceau de tuyau plastique de 20 cm environ, diamètre 6mm que j'avais en réserve est en vente je pense dans les grandes surfaces de bricolage. Un morceau de fil de fer pour accrocher la bouteille. Deux pinces une coupante et une de serrage, un marteau pour enfoncer la cheville, une scie pour écrêter une cheville bois voir plus bas, et un clou pour suspendre la bouteille. … et en prévision pour reboucher le trou dans l'arbre quand ma récolte serra terminée, une petite cheville en bois de bouleau bien sur, coupée dans une branche de bouleau frais, d'un diamètre un peu supérieur au trou à reboucher, car bois en séchant se rétracte,... et que mon bouchon sera utilisé dans 3 semaines ! Mon matériel au complet là. Le débit de la sève est variable d'un arbre à l'autre ! Le 31/03 à 14 h 45, avant de récupérer de la sève dans une bouteille en verre là., j'avais préalablement procédé à quelques essais avec une bouteille plastique, comme essai d’étanchéité du tuyau avec le trou de perçage, ou mise en place de la bouteille, comment l'accrocher etc. L'écoulement de la sève est différente suivant les arbres, j'ai remarqué que certains ont un un débit rapide là, et ici et au contraire d'autres bien plus lent là et ici. Le samedi 30/03 vers les 8H15, je vais voir ma bouteille de 150cl que j'ai accrochée la veille vers les 16 heures, je constate qu'elle est remplie à un tiers environ là ... et la neige commence à tomber là, regardez la photo de la même bouteille prise vers 15h 30, dans la bouteille, il y a environ un litre de sève de bouleau là, ce qui me fait dire, c'est qu'en 24 heures sur ce bouleau, j'ai récupéré un litre de liquide. J'installe ce tuyau ou j'ai enroulé un petit morceau de ruban adhésif là il va me permettre de rendre la jonction plus étanche là , et j'en profite pour filmer son débit, ainsi à 10 heures l'intervalle entre les gouttes est d'environ 2s,48 vidéo, alors qu'à 17 heures ce dernier est lui aussi d'environ 4s,36 vidéo. Le 31/03 vers 17h10, je mets un deuxième bouleau en perce », et je place une bouteille en verre d'un litre là. Résultat ce dernier a donné un litre de sève car une heure trente plus tard, c'est à dire à 18h 40 la bouteille était pleine là. Comme le débit est important vers les 19 heures, je place une cocotte-minute pour récupérer le sève de la nuit, le lendemain vers les 9 h 30, cette dernière est au 3/4 remplie. La nuit a été fraîche, moins 3° dans la cocotte il y a une légère pellicule de glace là, et a la jonction du tuyau plastique dans le trou de perçage, et le long du tuyau, il y a des petits glaçons là. Je demeure dans un hameau d'une quinzaine de personne adultes, désirant leur faire profiter eux aussi des bienfaits de la cure de la sève de bouleau, je décide de mettre 4 autres bouleaux en perce ». Tous les trous de récolte de mes bouleaux en perce » sont approximativement à même hauteur, j'ai constaté que ce n'était pas le bouleau le plus gros qui avait le débit le plus rapide,... et inversement , alors c'est peut être l'endroit ou est percé le trou, comme je ne suis pas spécialiste en la matière ,... allez donc-savoir ! Les jours prochains je ferai d'autres comparaisons de débits, de cette façon je pourrai voir si les différences de débit varient au gré de l'heure et de la température ! Ceci étant dit, je ne concurrence pas encore les producteurs professionnels de jus de bouleau que l'on peut trouver en cherchant dans Google là. Légendes et traditions Dans la mythologie romaine, les verges de bouleau ont été utilisées pour la flagellation et la "purification" des condamnés ; elles entouraient la hache symbolique des licteurs. Dans l'astrologie celtique, le bouleau est "l'inspiration". Source. Symbolique Symbole de pureté, de douceur et de délicatesse les chamans de Sibérie grimpaient dans ses branches pour se rapprocher du Ciel. De nos jours, un bouleau dans un jardin apporte calme et sérénité par la couleur harmonieuse de ses feuilles toujours agitées par le vent. Légende Le bouleau était utilisé pour apaiser les agités et les aliénés que l'on fouettait avec ses branches. C'est aussi dans l'espoir de chasser ce qui est néfaste, que l'on flagellait les condamnés du Moyen Âge avec ses branches. Puis les exorcistes l' utilisèrent ensuite en décoction, car ils assuraient qu'il faisait s'enfuir les démons. Le bouleau était l'un des sept arbres sacrés du bosquet des druides. Parfois appelé "Arbre de la sagesse", symbole de connaissance druidique, on surnommait aussi le bouleau "Sceptre des maîtres d'école", parce qu'avec son bois on fabriquait les baguettes servant à punir les cancres. Méditer sous cet arbremieux accepter sa vie,assumer les changements, se réconcilier avec ce que l'on est,adoucir ses pensées.Le bouleau aide à se réconcilier avec l'ego et à réconcilier le masculin et le féminin S'asseoir sous un bouleau, c'est pénétrer dans une atmosphère aimable et apaisante. C'est un rappel que la vie n'est pas seulement faite de luttes, mais peut être également douce et harmonieuse. Dans le langage floral Bienveillance vis à vis de soi et des autres. Vertus médicinalesLa médecine des plantes utilise ses feuilles, bourgeons et son écorce que l'on distille pour en extraire une huile essentielle. Le bouleau est retenu comme antiseptique, dépuratif, cholérétique, cicatrisant, diurétique. Au Moyen Âge on utilisait le bouleau pour soigner les plaies, les ulcères et les calculs rénaux. Propice aux reins et à la vessie. On lui prête de nombreuses autres vertus thérapeutiques, d'autant qu'il vit en symbiose avec l'amanite muscaria ou amanite tue-mouches, champignon "magique" que l'on appelait aussi la nourriture des Dieux et avec lequel les chamans se droguaient. Il est encore cité pour combattre les œdèmes, la goutte et l'arthritisme, l'hypertension aussi bien que la cellulite et l'obésité, les éruptions cutanées et l'artériosclérose. Source. Je trouve que la couleur du fond de cette page rend sa lecture difficile, en la sélectionnant » je trouve sa lecture bien plus agréable D'autres légendes su le bouleau 1 – 2 – 3 – 4 – 5 -6 , et aussi des légendes sur d'autres arbres Contre indications La sève de bouleau agit sur l'organisme, comme tout produit ingéré, son absorption peut entraîner des effets secondaires, et comme ses propriétés sont de désintoxiquer l’organisme, certains effets secondaires peuvent apparaître. J'ai trouve ce site ou il est marqué ceci Les effets secondaires sont directement liés à l’état de la personne qui fait la cure. Plus une personne est encombrée, plus son hygiène de vie est mauvaise, plus elle a besoin d’éliminer. Des selles plus abondantes, parfois nauséabondes, des urines plus fréquentes, plus chaudes, plus foncées peuvent apparaître durant quelques jours. Les personnes dont l’hygiène de vie est déjà très bonne n’ont pas ces inconvénients, mais les autres découvrent alors à quel point elles en ont besoin. Tous les spécialistes de la sève de bouleau sont d’accord pour dire que tout le monde peut en consommer. Mais nous conseillons tout de même aux personnes dialysées et à celles qui sont atteintes de pathologies graves d’en référer à leur médecin, de se faire suivre normalement par le médecin Source. Certains troubles cardiovasculaires là, Un autre site déconseille le bouleau à ceux qui sont allergiques à l'aspirine là. Les femmes enceintes et allaitant ne devraient pas consommer le bouleau. Ne pas administrer aux enfants. Certaines personnes présentent une allergie au bouleau. Source. Résultats Google là. Liens en annexes Pour moi, c'est l'un des sites le plus complet que j'ai trouvé. Ce site c'est celui de Sève de bouleau fraîche des Alpes Là. Je vous conseille de lire ces rubriques la cure, les propriétés de la sève de bouleau, la récolte, une histoire mondiale, questions-réponses, recettes à base de sève. Passeport SantéLes diverses utilisations du bouleau là. Pays qui utilisent la sève de bouleau dans leur médecine traditionnelle là. Recettes tisane de bouleau – décoction avec des bourgeons là, ou d'écorces là, et ici. Recettes pour faire du vin de bouleau 1. - 2 - 3 – 4 . Mon calendrier de prise de sève de bouleau et réactions ! Premier jour le 28/03 une cuillerée à soupe 29 Deuxième jour10 cl.. pas de réaction 30 3ème jour 10 cl petite réaction dans la journée 3 vidage » des intestins 31 4ème jour 10 cl pas de réaction spéciale. 01 5ème jour 15cl, pas de réaction spéciale,... mais par contre il me semble que j'ai un peu plus de pêche ! 02 6ème jour, j'ai augmenté un peu la dose, j'ai bu à jeun 20 cl, au moment ou j'envoie en fin de journée mon article à la modération, pas de réaction spéciale ! Gilbert Spagnolo dit Ppy
12YU6P. 256 226 285 319 92 165 44 45 230
au pied de mon arbre seve de bouleau
